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Virginie Basselot, cheffe du Négresco à Nice, Gault&Millau d’Or 2024
Food’Angers 2024
Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris
La Maison de Petit Pierre, du chef Pierre Augé
Le chef Matthieu Pasgrimaud quitte le 1825, à Gesté, dans le…
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Bouillon Baron, Jérémie Baron, Angers
la Maison Crand, Champtoceaux ( Maine-et-Loire ).
Le Neptune, Lorient
Agora, Vannes, Morbihan
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Filet de rouget grondin, beurre citron et câpres, fondue de poireau…
Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers
Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris
Lieu jaune de ligne , maïs, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens,…
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Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot
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16 décembre 2019
Art’n’Blum, Nantes
Lulu Rouget à Nantes (44) avec Ludovic Pouzelgues
Bouillon Baron, Jérémie Baron, Angers
Restaurant Empreinte, Vannes
L’Auberge des Deux Magots à la Roche-Bernard (56) avec Ludovic Le...
Laurent
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10 novembre 2015
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Restaurant Chez Franklin, Nantes
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16 mai 2019
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Restaurant l’Aménité, Nantes
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11 décembre 2018
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Le Lumen, Paris, avec le chef Akira Sugiura
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13 février 2019
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Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes
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1 février 2023
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Le Taillevent (1*) Paris, avec David Bizet
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5 juillet 2019
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Le Pigeon Blanc à Vern d’Anjou (49) avec Sylvain Belouin
Laurent
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24 juin 2015
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Le Chenin, Savennières.
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26 avril 2022
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Les Tables d’Augustin à Paris
Gastronomica
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15 février 2017
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Le Château de Noirieux à Briollay (49) avec Gérard Côme ...
Laurent
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24 mai 2015
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