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L’oeuf de Pâques d’Anne Coruble, The Peninsula Paris
Mathieu Guibert, Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer, reçoit le trophée…
Les Cadets, charles et Tristan Bernabé, Nantes
Jeanne Lecourt, cheffe pâtissière de haut vol.
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Le Karantez, Jonathan Reine, Lorient.
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Sources, Nicolas Le Tirrand, Lorient
Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes
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Volaille d’Ancenis, artichaut, oignon rose d’Armorique et persil, par Les Cadets…
L’Arlette huile d’olive par Nicolas Hameury, restaurant Hoya, Vannes
Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par…
Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,…
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L’oeuf de Pâques d’Anne Coruble, The Peninsula Paris
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18 mars 2023
Mathieu Guibert, Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer, reçoit le trophée Gault & Millau d’Or.
Les Cadets, charles et Tristan Bernabé, Nantes
Jeanne Lecourt, cheffe pâtissière de haut vol.
Dar Mima à Paris, avec Laurent de Gourcuff et Jamel Debbouze.
L’Agapain de l’Agapé, Paris
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13 février 2023
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Le Taillevent, Paris, avec Giuliano Sperandio.
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L’édition limitée du mètre chocolatier de Vincent Guerlais, Nantes
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La Saint Valentin de Yann Couvreur
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Romain Van Thienen aux commandes du restaurant Drouant, Paris
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Le chef Eyal Shani ouvre HaSalon à Paris
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La cheffe Dominique Crenn ouvre à Paris
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Belles et bonnes fêtes de fin d’année 2022
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Lucas Jacob, artisan chocolatier confiseur à Vannes
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Philippe Conticini et la Galette des Reines.
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