Gastronomica On Tour no 15, c’était le 29 juin 2017…

De gauche à droite, Christophe Crand, chef de la Charbonnière, à Ancenis (44), Antoine Guéguen, chef de la Salamandre, à Angers, Sylvain Belouin, chef du Pigeon Blanc, à Vern d’Anjou, Marco Garfagnini, chef du Château de Noirieux, à Briollay, Jean-François Bodin, chef de l’Aubergade, à Gennes Val de Loire.

Jeudi 29 juin 2017, Gastronomica On Tour no 15 au Château de Noirieux, à Briollay, près d’Angers.

Marco Garfagnini, chef du Château de Noirieux.

Christophe Crand, chef de la Charbonnière, à Ancenis, 44.

Jean-François Bodin, chef de l’Aubergade, à Gennes Val de Loire.

Sylvain Belouin, chef du Pigeon Blanc, à Vern d’Anjou.

Antoine Guegen, chef de la Salamandre, à Angers.

Jean-François Bodin dans ses oeuvres…

Malgré une météo incertaine, les convives ont répondu présent, entre le Carribéan Gastronomica, un cocktail créé par la Maison Giffard pour fêter les 10 ans de Gastronomica, les vins du Domaine de la Seigneurie, les Bulles de Loire de la Maison Veuve Amiot et les assiettes concoctées avec brio par les 5 chefs.

So chic!

que du bon!

Le Dix-Septième, avant que la soirée ne commence…

Avant le rush, Richard Cérini, le Dix-Septième, et Christophe Crand,
la Charbonnière, à Ancenis (44).

Sylvain Belouin, le Pigeon Blanc, en conversation avec sa tante et son
oncle, Michèle et Philippe Vétélé, Anne de Bretagne, 2 étoiles, la
Plaine sur Mer (44).

Laurent Surut, Belle Rive à Angers, dans ses oeuvres.

lionel Gélineau, Villa Toussaint à Angers, et Chistophe Crand, la
Charbonnière.

Pour la mise en musique de la soirée, DJ Eléna.

Photos: Lauren Kim-Minn pour Gastronomica.

C’était lundi 21 septembre au restaurant le Dix-Septième, à Angers.
Les 5 chefs, de gauche à droite, Sylvain Belouin, le Pigeon Blanc à Vern d’Anjou, Lionel Gélineau, la Villa Toussaint à Angers, Richard Cérini, le Dix-Septième à Angers, Christophe Crand, la Charbonnière à Ancenis (44),
Laurent Surut, Belle Rive à Angers.Tous avaient déjà fait des Gastronomica On Tour, c’est dans la bonne humeur et une complicité évidente que s’est déroulé l’évènement.

Pour commencer la soirée, cocktail avec la Maison Giffard et sa réputée Menthe-Pastille.

Chaud devant!

Les convives dans la cour/terrasse du Dix-Septième.

L’équipe du Dix-Septième dans les starting-blocks.

Sylvain Belouin du Pigeon Blanc et Laurent Surut de Belle Rive dans leurs oeuvres.

Ambiance… entre Richard Cérini du Dix-Septième et Christophe Crand de la Charbonnière.

Photos: Lauren Kim-Minn pour Gastronomica.

C’était lundi soir au restaurant le Dix-Septième à Angers chez Gaëlle et Richard Cérini.
De gauche à droite, Sylvain Belouin du Pigeon Blanc à Vern d’Anjou, Lionel Gélineau de la Villa Toussaint,
Richard Cérini le maitre de maison, Christophe Crand, la Charbonnière à Ancenis, Laurent Surut, Belle Rive à Angers.

Superbe soirée, on peut le dire sans forfanterie, au Dix-Septième ou une centaine de convives ont pu se régaler des créations des cinq chefs. Cette nouvelle mouture du Gastronomica On Tour ou les chefs travaillent ensemble et s’entraident et ne sont pas chacun sur leur « stand » a provoqué une belle complicité entre eux et avec les convives, provoquant l’échange et le partage.

merci aussi à Gaëlle, Valérie, Emilie, aux partenaires, la Maison Giffard, Pomona Terre Azur, Métro Angers, Nantes Marée, les chocolats Guisabel, au Domaine Saint-Pierre, à la Maison du Pain d’Angers, à DJ Eléna et à toutes les personnes qui ont oeuvré pour faire que cette soirée soit réussie. Et merci à Laurent Joly pour son aide sans faille. Bon allez on n’est pas aux Césars…

A venir plein de photos de Lauren Kim-Minn, la photographe de la soirée.