Restaurant Le Prologue, Nantes
Oeuf fermier basse température, topinambours, jambon Mangalica et espuma ibérique.
Blotti dans la courte rue du Capitaine Corhumel, le Prologue de Nicolas Bellanger, sans tambours...
RESTAURANT
Restaurant Le Prologue, Nantes
Oeuf fermier basse température, topinambours, jambon Mangalica et espuma ibérique.
Blotti dans la courte rue du Capitaine Corhumel, le Prologue de Nicolas Bellanger, sans tambours...
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RECETTES
La recette du week-end: Dos de bar sauvage snacké, tartare de...
Dos de bar sauvage snacké, tartare de homard de nos côtes par Nicolas Bellanger, restaurant le Prologue, Nantes.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
1 bar de 1 kg...
