Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par...

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Filet de boeuf Maine-anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par Estelle Méheust, restaurant Bairoz, Nantes. Jus de boeuf....

La Saint Valentin de Yann Couvreur

Romain Van Thienen aux commandes du restaurant Drouant, Paris

Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes

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Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes

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Pour leur installation à Nantes, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou ont choisi la gourmande rue Fouré pour une cuisine qui va droit...

Restaurant Hoya, Vannes, Nicolas Hameury.

L’Ail des Ours, Angers

Le Casier, Auray, Morbihan

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RECETTES

Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par...

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Filet de boeuf Maine-anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par Estelle Méheust, restaurant Bairoz, Nantes. Jus de boeuf....

Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,...

Pigeon cuit en fine pâte et chou au foie gras par...

Saint-Pierre Rôti, berlingot de chèvre frais, coquillage et sauce verde par...

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