Pressé de courge et foie gras poêlé, jus court par Matthieu...
Pressé de courge et foie gras poêlé, jus court par Matthieu Pasgrimaud, restaurant le 1825, Gesté ( Maine-et-Loire ).
RESTAURANT
Sépia, Nantes
Ouvert en juillet 2019, Sépia, à Nantes, est le repaire de Lucie Berthier-Gembara. Après du commerce international, puis un changement d'orientation, c'est...
RECETTES
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Pressé de courge et foie gras poêlé, jus court par Matthieu Pasgrimaud, restaurant le 1825, Gesté ( Maine-et-Loire ).