ACTUS

Cocktails Giffard

Cocktails de la Maison Giffard pour l'été Il s'agit de recettes de cocktails insolites et rafraîchissants, à base de Menthe-Pastille, la liqueur phare de la...

RESTAURANTS

Restaurant Le 15 Gourmand, Angers

Le 15 Gourmand, Angers Sur la principale artère angevine, le boulevard Foch, Ghislaine et Laurent Maignan accueillent depuis une dizaine d'années les amateurs d'une cuisine...
Restaurant La Raffinerie, Nantes.

La Raffinerie, Nantes, 44 Dans cette rue Fouré devenue en quelques années un haut lieu de la gastronomie nantaise, Nicolas Bourget continue sa route, sans...
l'Aubergade, Gennes, 49

L'Aubergade A quelques encablures de la Loire, l'Aubergade de Marjolaine et Jean-François Bodin a l'envie manifeste de vous accueillir dans un lieu à leur image,...
Tapas et Vinos Nantes

Tapas et Vinos à Nantes, 44 Si Tapas et Vinos avait pignon sur rue à Vitoria-Gasteiz, capitale du Pays Basque Espagnol, nul doute qu'au concours...

RECETTES

Emincé de tapilla de porc ibérique, Laurent Maignan, Le 15 Gourmand

Emincé de tapilla de porc ibérique moutarde et poivre vert Pour 6 personnes : 1kg de tapilla de porc 10 cl d’huile d’olive Garniture 500g de pommes de terre...
Makis au gravlax par Elisa Pichaud, le Dilemme, Nantes

Makis de Gravlax par Elisa Pichaud, restaurant le Dilemme, Nantes Pour 6 personnes: - 800 gr de saumon frais d'élevage de très bonne qualité - 6 feuilles...
l'Aubergade, Gennes, 49 Jean-François Bodin

Carré de veau fermier/asperges du val de Loire au panko/queue de bœuf braisée aux épices douces Pour 4 personnes, les ingrédients : • 1 carré 4...
Restaurant La Raffinerie, Nantes.

Langoustines du Croisic, petits pois et rhubarbe par Nicolas Bourget, La Raffinerie, Nantes. Pour 4 personnes Ingrédients: 24 langoustine 500g de petits pois en cosse 1 tige de...
filet de rouget, le season, la baule

Pour 4 personnes Ingrédients: 4 rougets de 300 gr chacun, découpés en filets par le poissonnier. 4 petits navets blancs. 4 gros navets boule d'or. 1 radis noir. 1 navet...
Côte de cochon restaurant l'Ardoise Angers

Côte de cochon Prince noir de Biscay par Jonathan Pasquier, restaurant l'Ardoise à Angers. Pour 4 personnes. Ingrédients: 1 carré de cochon pour 4 personnes. Miel. Sésame. Sauce soja. 2 oignons...

VIDÉOS

video

https://www.youtube.com/watch?v=5o5p5noEiCc&feature=youtu.be