ACTUS

Christophe Adam, nouvelle boutique et chouger glacé.

Christophe Adam, nouvelle boutique et chouger glacé Christophe Adam, le créateur des boutiques L'Eclair de Génie dédiés à l'éclair dans de multiples versions, ouvre un...

RESTAURANTS

l'Aubergade, Gennes, 49

L'Aubergade A quelques encablures de la Loire, l'Aubergade de Marjolaine et Jean-François Bodin a l'envie manifeste de vous accueillir dans un lieu à leur image,...
Tapas et Vinos Nantes

Tapas et Vinos à Nantes, 44 Si Tapas et Vinos avait pignon sur rue à Vitoria-Gasteiz, capitale du Pays Basque Espagnol, nul doute qu'au concours...
Restaurant Le Gabriel, Paris, Chef Banctel

Le Gabriel, La Réserve Paris-Hotel and Spa. Un peu d'histoire ancienne : propriété du Duc de Morny, construite en 1854, puis résidence Maxim's de Pierre...
Côte de cochon restaurant l'Ardoise Angers

Restaurant L'Ardoise à Angers, 49 L'Ardoise, c'est le repaire des frères Pasquier. David en salle et Jonathan en cuisine font tourner l'endroit dans une ambiance......

RECETTES DE CHEFS

l'Aubergade, Gennes, 49 Jean-François Bodin

Carré de veau fermier/asperges du val de Loire au panko/queue de bœuf braisée aux épices douces Pour 4 personnes, les ingrédients : • 1 carré 4...
Restaurant La Raffinerie, Nantes.

Langoustines du Croisic, petits pois et rhubarbe par Nicolas Bourget, La Raffinerie, Nantes. Pour 4 personnes Ingrédients: 24 langoustine 500g de petits pois en cosse 1 tige de...
filet de rouget, le season, la baule

Pour 4 personnes Ingrédients: 4 rougets de 300 gr chacun, découpés en filets par le poissonnier. 4 petits navets blancs. 4 gros navets boule d'or. 1 radis noir. 1 navet...
Côte de cochon restaurant l'Ardoise Angers

Côte de cochon Prince noir de Biscay par Jonathan Pasquier, restaurant l'Ardoise à Angers. Pour 4 personnes. Ingrédients: 1 carré de cochon pour 4 personnes. Miel. Sésame. Sauce soja. 2 oignons...

Le pigeon : Ingrédients pour 4 personnes : Pigeon de Vendée, 500 g par personne soit 4 pièces. 10 gr de miso 10 gr de mirin 5 gr de...

Pour 4 personnes. Ingrédients: 8 noix de st-jacques. 1 petit radis noir. 3 avocats mûrs. 1 feuille de brick. 1 Citron vert: zeste et jus. 60 gr de lait de coco,...

VIDÉOS

video

https://www.youtube.com/watch?v=5o5p5noEiCc&feature=youtu.be