Recette du week-end : tartelette jambon cecina
Recette du week-end : tartelette jambon cecina, croquant moutarde, émulsion au brocciu et légumes croquants, par Richard Cérini, le Dix-Septième, Angers.
Pour 4 personnes.
Croquant moutarde:
100...
RESTAURANT
Laurent Saudeau, Manoir de la Boulaie, Nantes
Laurent Saudeau, Manoir de la Boulaie, Nantes.
Au Manoir de la Boulaie, à Haute-Goulaine, aux portes de Nantes, Laurent Saudeau, sans tambours ni trompettes, deux...
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RECETTES
Recette du week-end : tartelette jambon cecina
Recette du week-end : tartelette jambon cecina, croquant moutarde, émulsion au brocciu et légumes croquants, par Richard Cérini, le Dix-Septième, Angers.
Pour 4 personnes.
Croquant moutarde:
100...