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Moules « Paul Gauguin » de Sébastien Martinez, chef étoilé de Rosmadec le…
Asperges de la pointe de la Torche, langoustines et jaune d’oeuf…
Noisette d’agneau, jus de carcasse réduit. Purée gratinée d’oignons doux. Pâte…
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