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En attendant l’article… Affamés, Angers
Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers
Alexia Duchêne et Pokawa.
Le Domaine Escogriffe en Anjou, une affaire de famille
Aux Jeunes Pousses, Angers.
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Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers
Le Prieuré, Chênehutte-Trèves-Cunault ( 49 )
Art’n’Blum, Nantes
L’Orée du Bois, Orvault / Nantes
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Feuilleté framboise Guignolet par Ilian Wininga, pâtissier du restaurant Le Favre…
Riz Koshihikari à l’avocat grillé par Ludovic Pouzelgues, restaurant LuluRouget, Nantes.
La recette…Ceviche de chinchard, coques « pêche à pied » crème iodée, huîtres…
La recette…Langoustines rôties, cappuccino de petits pois « téléphone »… par Patrick Giraux,…
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Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot
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16 décembre 2019
L’Aromate (1*), Nice, avec Elise et Mickaël Gracieux
Le Louis XV Alain Ducasse, Monaco, avec Dominique Lory.
Restaurant la Place de Mougins Denis Fétisson, Mougins, Alpes-Maritimes…
Le Beefbar, Monaco
Restaurant Le Sensais, Monaco.
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15 mars 2017
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Le Saint James, Bouliac, Bordeaux
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20 octobre 2016
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