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L’oeuf de Pâques d’Anne Coruble, The Peninsula Paris
Mathieu Guibert, Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer, reçoit le trophée…
Les Cadets, charles et Tristan Bernabé, Nantes
Jeanne Lecourt, cheffe pâtissière de haut vol.
Dar Mima à Paris, avec Laurent de Gourcuff et Jamel Debbouze.
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Le Karantez, Jonathan Reine, Lorient.
Les Cadets, charles et Tristan Bernabé, Nantes
Sources, Nicolas Le Tirrand, Lorient
Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes
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Volaille d’Ancenis, artichaut, oignon rose d’Armorique et persil, par Les Cadets…
L’Arlette huile d’olive par Nicolas Hameury, restaurant Hoya, Vannes
Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par…
Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,…
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Le Karantez, Jonathan Reine, Lorient.
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20 mars 2023
Sources, Nicolas Le Tirrand, Lorient
Restaurant Hoya, Vannes, Nicolas Hameury.
Le Casier, Auray, Morbihan
Le Gavrinis, Baden, Morbihan
Restaurant Louise, Lorient
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9 juillet 2022
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Restaurant Empreinte, Vannes
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14 juin 2022
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Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais
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2 décembre 2021
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Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot
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16 décembre 2019
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L’Aromate (1*), Nice, avec Elise et Mickaël Gracieux
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8 mai 2018
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Le Louis XV Alain Ducasse, Monaco, avec Dominique Lory.
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9 avril 2018
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Restaurant la Place de Mougins Denis Fétisson, Mougins, Alpes-Maritimes…
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22 mars 2018
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Le Beefbar, Monaco
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5 avril 2017
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Restaurant Le Sensais, Monaco.
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15 mars 2017
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Le Saint James, Bouliac, Bordeaux
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20 octobre 2016
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