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La Saint Valentin de Yann Couvreur
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Le chef Eyal Shani ouvre HaSalon à Paris
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Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes
Restaurant Hoya, Vannes, Nicolas Hameury.
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Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par…
Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,…
Pigeon cuit en fine pâte et chou au foie gras par…
Saint-Pierre Rôti, berlingot de chèvre frais, coquillage et sauce verde par…
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Restaurant Le Sensais, Monaco.
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15 mars 2017
Le Saint James, Bouliac, Bordeaux
Le Beefbar, Monaco
L’Aromate (1*), Nice, avec Elise et Mickaël Gracieux
Le Louis XV Alain Ducasse, Monaco, avec Dominique Lory.
Restaurant la Place de Mougins Denis Fétisson, Mougins, Alpes-Maritimes…
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22 mars 2018
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Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot
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16 décembre 2019
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Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais
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2 décembre 2021
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Restaurant Louise, Lorient
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9 juillet 2022
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Restaurant Empreinte, Vannes
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14 juin 2022
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Le Gavrinis, Baden, Morbihan
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20 septembre 2022
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Le Casier, Auray, Morbihan
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17 octobre 2022
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Restaurant Hoya, Vannes, Nicolas Hameury.
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11 décembre 2022
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