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Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par…
Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,…
Pigeon cuit en fine pâte et chou au foie gras par…
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15 mars 2017
Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais
Le Louis XV Alain Ducasse, Monaco, avec Dominique Lory.
Restaurant Louise, Lorient
Restaurant Empreinte, Vannes
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Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais
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2 décembre 2021
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Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot
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16 décembre 2019
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Restaurant la Place de Mougins Denis Fétisson, Mougins, Alpes-Maritimes…
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22 mars 2018
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L’Aromate (1*), Nice, avec Elise et Mickaël Gracieux
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8 mai 2018
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Le Casier, Auray, Morbihan
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17 octobre 2022
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Le Gavrinis, Baden, Morbihan
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20 septembre 2022
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Restaurant Empreinte, Vannes
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14 juin 2022
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