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Le Domaine Escogriffe en Anjou, une affaire de famille
Aux Jeunes Pousses, Angers.
Guy Martin, le chef du Grand Véfour, prend la parole…
La Chapelle Saint-Martin lance ses « Ruches à Manger ».
La recette…Pavé de maigre aux salsifis, cresson et noisette, émulsion au…
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Lamaccotte, Nantes
Aux Jeunes Pousses, Angers.
Ronin, Angers
Restaurant Jacques Faussat, 1*, Paris.
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La recette…Langoustines rôties, cappuccino de petits pois « téléphone »… par Patrick Giraux,…
La recette…Pavé de maigre aux salsifis, cresson et noisette, émulsion au…
La recette…Les oeufs brouillés cuits crémeux aux pointes d’asperges vertes par…
La recette…Poire pochée au miel de printemps et épices, crumble citronné…
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La recette…Poire pochée au miel de printemps et épices, crumble citronné par Thomas Danigo, chef du Galanga à Paris.
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11 mai 2020
La recette du week-end…Le moelleux au chocolat de Fanny Rey et Jonathan Wahid
La recette du week-end: Pistache et pamplemousse confit à l’hibiscus par Anne-Lise Genouel, restaurant Imagine, Nantes
La recette du week-end, tartelette sarrasin au chocolat grand cru Nyangbo et confiture de potimarron par James Fermigier, Auberge du Val de Loire
La recette du week-end, « L’Ardoise », nougat glacé, pistache, noisette, griottine, par Brice Sanchez, restaurant l’Ardoise, Angers
La recette du week-end. Ananas passion par Clémentine Tennerel, restaurant Roza,...
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23 mars 2018
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La recette du week-end : Choux craquelin
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7 juillet 2017
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La recette du week-end, tarte au citron revisitée par le restaurant...
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4 mars 2017
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Choco-mascarpone par Frédéric Chiron, Le Petit Boucot, Nantes
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23 février 2017
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Délicatesse pomme verte
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22 novembre 2016
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Cheesecake revisité aux fruits exotiques sur biscuit spéculos par Thomas Lorieux,...
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7 juillet 2016
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Ananas rôti au miel, calamanci et poivre de Jamaïque par Jean-Yves...
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24 mars 2016
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Parfait glacé panais et ananas, Restaurant Pierrot Gourmet, Nantes
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16 mars 2016
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Biscuit chocolat, ganache choco Snickers, crème glacée cookies par Manuel Le...
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18 février 2016
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Soufflé poire Williams par Jacques Faussat ★, Paris (17e)
Laurent
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6 février 2016
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