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La bûche d’Olivier Pothin, à Angers.
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La recette du week-end: Poulpe de roche et sa rouille, quinoa…
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La recette du week-end, tartelette sarrasin au chocolat grand cru Nyangbo et confiture de potimarron par James Fermigier, Auberge du Val de Loire
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9 novembre 2018
La recette du week-end, « L’Ardoise », nougat glacé, pistache, noisette, griottine, par Brice Sanchez, restaurant l’Ardoise, Angers
La recette du week-end. Ananas passion par Clémentine Tennerel, restaurant Roza, Nantes
La recette du week-end : Choux craquelin
La recette du week-end, tarte au citron revisitée par le restaurant Mademoiselle B, Nantes
Choco-mascarpone par Frédéric Chiron, Le Petit Boucot, Nantes
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