Restaurants

Le Karantez, Jonathan Reine, Lorient.

Gastronomica - 20 mars 2023

Les Cadets, charles et Tristan Bernabé, Nantes

Gastronomica - 7 mars 2023

Sources, Nicolas Le Tirrand, Lorient

Gastronomica - 14 février 2023

Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes

Gastronomica - 1 février 2023

Restaurant Hoya, Vannes, Nicolas Hameury.

Gastronomica - 11 décembre 2022

L’Ail des Ours, Angers

Gastronomica - 1 novembre 2022

Le Casier, Auray, Morbihan

Gastronomica - 17 octobre 2022

Le Manoir de la Régate, 1* Michelin, Nantes.

Gastronomica - 3 octobre 2022

Le Gavrinis, Baden, Morbihan

Gastronomica - 20 septembre 2022

Art’N Blum, Nantes

Gastronomica - 5 septembre 2022

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Pierre Hermé et la pâtisserie végétale

Alain Milliat présent l’Infusion Glacée Citron Caviar

Bouillon Baron, Angers

Le restaurant Edith à l’hôtel Padam, Paris

Cakepart, le brunch ou le cake est roi, rue de Charonne,…

Agora, Vannes, Morbihan

Envol, avec Philippe Coco, Angers.

Pickles, Nantes , avec Dominic Quirke

La Gourmandière, 1* Michelin, Vannes

Le Maquereau, par Maxime Roullier, restaurant le Saint-Paul, Préfailles.

Saint-Pierre du Croisic, fenouils de Champ « brulés », fumet au safran d’Orée…

Riz Carnaroli en risotto verde, langoustines et émulsion d’algues par Simon…

Vol au vent de la mer par Olivier le Gallo, restaurant…