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En attendant l’article… Affamés, Angers
Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers
Alexia Duchêne et Pokawa.
Le Domaine Escogriffe en Anjou, une affaire de famille
Aux Jeunes Pousses, Angers.
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Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers
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Feuilleté framboise Guignolet par Ilian Wininga, pâtissier du restaurant Le Favre…
Riz Koshihikari à l’avocat grillé par Ludovic Pouzelgues, restaurant LuluRouget, Nantes.
La recette…Ceviche de chinchard, coques « pêche à pied » crème iodée, huîtres…
La recette…Langoustines rôties, cappuccino de petits pois « téléphone »… par Patrick Giraux,…
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Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers
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30 septembre 2020
Le Prieuré, Chênehutte-Trèves-Cunault ( 49 )
Art’n’Blum, Nantes
L’Orée du Bois, Orvault / Nantes
La passerelle, Angers
Lamaccotte, Nantes
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Aux Jeunes Pousses, Angers.
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Ronin, Angers
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Restaurant Jacques Faussat, 1*, Paris.
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Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot
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Marius, Pornic (44)
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Sens, Angers
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La Fine Mousse, Paris
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Restaurant El Seco, Ubeda, Espagne
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13 octobre 2019
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Osé à Angers
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7 octobre 2019
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