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    • Castel Marie-Louise, La Baule.

      Le Chenin, Savennières.

      Petit chou-fleur rôti, mousseline à la poutargue, dahl de lentilles blondes,…

      Le restaurant Empreinte, Vannes

      Obbo, Nantes

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      Restaurant Empreinte, Vannes

      Le Chenin, Savennières.

      Obbo, Nantes

      Restaurant Ververt, Montsoreau, Maine-et-Loire

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      Asperges lardées de céleri fumé par Arthur Fave, restaurant le Chenin,…

      Oeuf parfait, sauce au vin, lardons fumés par le restaurant Le…

      Petit chou-fleur rôti, mousseline à la poutargue, dahl de lentilles blondes,…

      Foie gras cru en tranches, grillé de chaque coté, gel vin…

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Restaurant Empreinte, Vannes

Gastronomica - 14 juin 2022

Le Chenin, Savennières.

Obbo, Nantes

Restaurant Ververt, Montsoreau, Maine-et-Loire

La Table du Saint-Christophe, La Baule, avec Nathan Gourhand.

Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais

Gastronomica - 2 décembre 2021
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Maison Crand, Orée-d’Anjou

Gastronomica - 18 novembre 2021
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Le Transition, Nantes

Gastronomica - 28 octobre 2021
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L’ourse à Nantes avec Céline Mingam

Gastronomica - 28 septembre 2021
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Meraki, Nantes

Gastronomica - 30 août 2021
0

Le Carahutta, Clément Lainel et Justine Nadeaud, Gennes-Val-de-Loire (49)

Gastronomica - 12 juillet 2021
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Gribiche, Angers

Gastronomica - 22 juin 2021
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Gwaien, Nantes

Gastronomica - 7 juin 2021
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Le Moulin de L’Epinay, La Chapelle Saint-Florent (49)

Gastronomica - 9 avril 2021
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Sépia, Nantes

Gastronomica - 4 février 2021
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