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La recette du week-end…Dos de bar en cassolette, condiments citron par Christophe Piers, Les Frères Piers, Nantes
Gastronomica
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17 mai 2019
La recette du week-end…Noix de Saint-Jacques marinées aux saveurs asiatiques, par Christophe Piers, Nantes
La recette du week-end…Le Poulpe par Sébastien Carmona Porto, restaurant Helen, 1*, Paris
La recette du week-end: Dos de bar sauvage snacké, tartare de homard de nos côtes par Nicolas Bellanger, restaurant le Prologue, Nantes
La recette du week-end: Ceviche de daurade au combawa et lait coco par Thomas Lorieux, restaurant Osé, Angers
La recette du week-end: Pistache et pamplemousse confit à l’hibiscus par...
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8 mars 2019
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9 novembre 2018
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La recette du week-end, aubergine/poivron/harissa/parmesan par Luc Lapoële, restaurant la Rue...
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2 novembre 2018
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La recette du week-end, « L’Ardoise », nougat glacé, pistache, noisette, griottine, par...
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26 octobre 2018
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La recette du week-end : Caille / maïs / échalote par...
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28 septembre 2018
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La recette du week-end, crabe Kamtchatka par Christophe Guillemot, chef du...
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6 juillet 2018
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la recette du week-end, le Poulpe par Dominique Nouvian, chef du...
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26 mai 2018
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