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Only the plate…Brioche feuilletée, boulangerie pâtisserie Ap’Airaud, Le Pouliguen, 44
Only the plate…restaurant Lait Thym Sel, Angers
Arnaud Faye, la Chèvre d’ Or à Eze Village, Meilleur Ouvrier…
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La recette du week-end: Poulpe de roche et sa rouille, quinoa d’Anjou légèrement parfumé au curry de Madras, citron caviar par Stéphane Rouville
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23 novembre 2018
La recette du week-end: croustillant d’escargots du Val de Loire, crémeux de lard de Colonnata et châtaignes par James Fermigier, Auberge du Val de...
La recette du week-end, tartelette sarrasin au chocolat grand cru Nyangbo et confiture de potimarron par James Fermigier, Auberge du Val de Loire
La recette du week-end, aubergine/poivron/harissa/parmesan par Luc Lapoële, restaurant la Rue Sauvage à Angers
La recette du week-end, « L’Ardoise », nougat glacé, pistache, noisette, griottine, par Brice Sanchez, restaurant l’Ardoise, Angers
La recette du week-end : Caille / maïs / échalote par...
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28 septembre 2018
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La recette du week-end, crabe Kamtchatka par Christophe Guillemot, chef du...
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26 mai 2018
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4 mai 2018
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23 mars 2018
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22 janvier 2018
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15 décembre 2017
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