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En attendant l’article… Affamés, Angers
Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers
Alexia Duchêne et Pokawa.
Le Domaine Escogriffe en Anjou, une affaire de famille
Aux Jeunes Pousses, Angers.
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Le Prieuré, Chênehutte-Trèves-Cunault ( 49 )
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L’Orée du Bois, Orvault / Nantes
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Feuilleté framboise Guignolet par Ilian Wininga, pâtissier du restaurant Le Favre…
Riz Koshihikari à l’avocat grillé par Ludovic Pouzelgues, restaurant LuluRouget, Nantes.
La recette…Ceviche de chinchard, coques « pêche à pied » crème iodée, huîtres…
La recette…Langoustines rôties, cappuccino de petits pois « téléphone »… par Patrick Giraux,…
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Les Tourelles au Château d’Apigné (35) avec Nicolas Briand
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Un Midi dans les vignes à Rennes (35) avec Isabelle Ligeron
Aozen à Rennes (35) avec Pierre Legrand ★
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