Restaurants

Restaurant Helen, Paris, 1* avec Sébastien Carmona Porto.

Gastronomica - 24 avril 2019

Restaurant Le Prologue, Nantes

Gastronomica - 25 mars 2019

Restaurant Imagine, Nantes.

Gastronomica - 26 février 2019

Le Lumen, Paris, avec le chef Akira Sugiura

Gastronomica - 13 février 2019

Restaurant l’Ardoise, Angers

Gastronomica - 23 janvier 2019

La Table du Château Gratien, Saumur

Gastronomica - 8 janvier 2019

Restaurant Lait Thym Sel, Angers

Gastronomica - 28 décembre 2018

Restaurant l’Aménité, Nantes

Gastronomica - 11 décembre 2018

Edern, Paris, avec Jean-Edern Hurstel

Gastronomica - 27 novembre 2018

Restaurant l’Auberge du Val de Loire, la Chapelle Basse Mer, 44

Gastronomica - 14 novembre 2018

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L’Agapé, Paris, se décline au féminin…

Le foie gras selon Jean Larnaudie

Only the plate…Kefta d’agneau, pétales de maïs, boulgour bio avec courge…

La Fine Mousse, Paris

Chai Dam’s à Angers

Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot

Marius, Pornic (44)

Sens, Angers

La Fine Mousse, Paris

La recette du week-end, filet de plie, nori/combava, croûte de verveine…

La recette du week-end, filet de veau, cromesquis calamar par Alexandre…

La recette du week-end, canette – mirabelle par Nicolas Adamopulos, Sens,…

La recette du week-end…lotte – kimchi par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens,…

Restaurants

Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot

Marius, Pornic (44)

Sens, Angers

La Fine Mousse, Paris

Restaurant El Seco, Ubeda, Espagne

Restaurant Helen, Paris, 1* avec Sébastien Carmona Porto.

Restaurant Le Prologue, Nantes

Restaurant Imagine, Nantes.

Le Lumen, Paris, avec le chef Akira Sugiura

Restaurant l’Ardoise, Angers

La Table du Château Gratien, Saumur

Restaurant Lait Thym Sel, Angers

Restaurant l’Aménité, Nantes

Edern, Paris, avec Jean-Edern Hurstel

Restaurant l’Auberge du Val de Loire, la Chapelle Basse Mer, 44