Restaurants

Restaurant Helen, Paris, 1* avec Sébastien Carmona Porto.

Gastronomica - 24 avril 2019

Restaurant Le Prologue, Nantes

Gastronomica - 25 mars 2019

Restaurant Imagine, Nantes.

Gastronomica - 26 février 2019

Le Lumen, Paris, avec le chef Akira Sugiura

Gastronomica - 13 février 2019

Restaurant l’Ardoise, Angers

Gastronomica - 23 janvier 2019

La Table du Château Gratien, Saumur

Gastronomica - 8 janvier 2019

Restaurant Lait Thym Sel, Angers

Gastronomica - 28 décembre 2018

Restaurant l’Aménité, Nantes

Gastronomica - 11 décembre 2018

Edern, Paris, avec Jean-Edern Hurstel

Gastronomica - 27 novembre 2018

Restaurant l’Auberge du Val de Loire, la Chapelle Basse Mer, 44

Gastronomica - 14 novembre 2018

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Restaurant Sens, Angers. Menus à emporter

Pas essentiels?

La courge de Sépia, Nantes

La boucherie de la Madeleine, Angers

Il était une graine..En Anjou

Affamés, Angers

Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers

Le Prieuré, Chênehutte-Trèves-Cunault ( 49 )

Art’n’Blum, Nantes

Club sandwich par Valentin Raguin, restaurant Affamés à Angers.

Feuilleté framboise Guignolet par Ilian Wininga, pâtissier du restaurant Le Favre…

Riz Koshihikari à l’avocat grillé par Ludovic Pouzelgues, restaurant LuluRouget, Nantes.

La recette…Ceviche de chinchard, coques « pêche à pied » crème iodée, huîtres…