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Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris
La Maison de Petit Pierre, du chef Pierre Augé
Le chef Matthieu Pasgrimaud quitte le 1825, à Gesté, dans le…
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Bouillon Baron, Jérémie Baron, Angers
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Filet de rouget grondin, beurre citron et câpres, fondue de poireau…
Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers
Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris
Lieu jaune de ligne , maïs, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens,…
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Le Louis XV Alain Ducasse, Monaco, avec Dominique Lory.
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9 avril 2018
La Fine Mousse, Paris
Belle Rive à Angers (49) avec Laurent Surut
Villa Mon Rêve à Basse Goulaine (44) avec Jérôme Ponchelle
Le 10N9, Angers
Chez Rémi à Angers
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26 mai 2017
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Aux Jeunes Pousses, Angers.
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28 mai 2020
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Fontevraud le restaurant à Fontevraud l’Abbaye (49) avec Thibaut Ruggeri
Laurent
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7 février 2015
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Restaurant Helen, Paris, 1* avec Sébastien Carmona Porto.
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24 avril 2019
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La Fine Mousse, Paris
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4 novembre 2019
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Le Bistrot Blanc Bec à Paris (20ème)
Laurent
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19 novembre 2015
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Marius, Pornic (44)
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4 décembre 2019
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Le Bistro Cubano à Nantes (44) avec Rigoberto Pavon-Perez
Laurent
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12 juin 2015
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Le 15 Gourmand, Angers, 49
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16 juin 2016
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Restaurant Ververt, Montsoreau, Maine-et-Loire
Gastronomica
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11 janvier 2022
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