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Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par…
Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,…
Pigeon cuit en fine pâte et chou au foie gras par…
Saint-Pierre Rôti, berlingot de chèvre frais, coquillage et sauce verde par…
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Angers et 49
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L’Ail des Ours, Angers
Gastronomica
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1 novembre 2022
Le Relais, Angers.
Le 10N9, Angers
Le Chenin, Savennières.
Restaurant Ververt, Montsoreau, Maine-et-Loire
La Table d’Anjou à Tiercé (49) avec Thierry Michelet
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21 janvier 2015
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La Table de la Bergerie à Champ-sur-Layon (49) avec David Guitton
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3 janvier 2015
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Belle Rive à Angers (49) avec Laurent Surut
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21 novembre 2014
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Le Dix-Septième à Angers (49) avec Richard Cérini
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