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Les chefs et restaurateurs nantais remercient et soutiennent le personnel soignant
Le cake citron-huile d’olive par Christophe Bacquié, 3 *** Michelin
Bonjour Le Bon, c’est enfin le moment…
Jean-Yves Guého, l’Atlantide 1874 – Maison Guého, Gault&Millau d’Or Grand Ouest…
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Tajine de poulet aux olives par Sanaa Gamas, les Jardins de la Médina, Marrakech, Maroc.
Filet d’agneau fumé au thym et romarin, flageolet et cromesquis d’ail
Filet de boeuf dans l’esprit d’un chateaubriand, Sauce périgourdine, Purée de pommes de terre à la truffe et quelques légumes par Thierry Seychelles,...
Pigeon de Vendée, cacao, tagliatelle de sarrasin, par Jérôme Banctel, Le Gabriel (2**), Paris.
La recette du week-end : Le veau sous la mère « snacké »,...
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Côte de cochon Prince noir de Biscay par Jonathan Pasquier, restaurant...
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21 avril 2016
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Carré de veau fermier, l’Aubergade, Gennes, 49
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25 mai 2016
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