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Le Domaine Escogriffe en Anjou, une affaire de famille
Aux Jeunes Pousses, Angers.
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La Chapelle Saint-Martin lance ses « Ruches à Manger ».
La recette…Pavé de maigre aux salsifis, cresson et noisette, émulsion au…
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La recette…Ceviche de chinchard, coques « pêche à pied » crème iodée, huîtres…
La recette…Langoustines rôties, cappuccino de petits pois « téléphone »… par Patrick Giraux,…
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Makis de Gravlax par Elisa Pichaud, restaurant le Dilemme, Nantes
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