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Paris

La Pascade à Paris (2ème) avec Alexandre Bourdas

Laurent - 19 août 2015

Restaurant ES à Paris (7ème) avec Takayuki Honjo

la Royale à Paris (3e) avec Arnaud Brière

Pottoka à Paris (7ème) avec Sébastien Gravé

Restaurant le Gabriel, Paris.

Le Chalet des Iles à Paris (16ème) avec Cédric Poncet

Laurent - 11 août 2015

Les Tables d’Augustin à Paris

Gastronomica - 15 février 2017

Le Bistrot Blanc Bec à Paris (20ème)

Laurent - 19 novembre 2015

Restaurant Jacques Faussat, Paris (17e)

Laurent - 28 janvier 2016

Restaurant Mumi, Paris

Gastronomica - 7 septembre 2017

Restaurant Blossom, Paris

Gastronomica - 15 septembre 2017

Edern, Paris, avec Jean-Edern Hurstel

Gastronomica - 27 novembre 2018

Le Taillevent (1*) Paris, avec David Bizet

Gastronomica - 5 juillet 2019

Restaurant Jacques Faussat, 1*, Paris.

Gastronomica - 28 janvier 2020

La Fine Mousse, Paris

Gastronomica - 4 novembre 2019

L’édition limitée du mètre chocolatier de Vincent Guerlais, Nantes

La Saint Valentin de Yann Couvreur

Romain Van Thienen aux commandes du restaurant Drouant, Paris

Le chef Eyal Shani ouvre HaSalon à Paris

La cheffe Dominique Crenn ouvre à Paris

Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes

Restaurant Hoya, Vannes, Nicolas Hameury.

L’Ail des Ours, Angers

Le Casier, Auray, Morbihan

Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par…

Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,…

Pigeon cuit en fine pâte et chou au foie gras par…

Saint-Pierre Rôti, berlingot de chèvre frais, coquillage et sauce verde par…