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Paris

La Pascade à Paris (2ème) avec Alexandre Bourdas

Laurent - 19 août 2015

Pottoka à Paris (7ème) avec Sébastien Gravé

Restaurant ES à Paris (7ème) avec Takayuki Honjo

la Royale à Paris (3e) avec Arnaud Brière

Restaurant le Gabriel, Paris.

Le Chalet des Iles à Paris (16ème) avec Cédric Poncet

Laurent - 11 août 2015

Les Tables d’Augustin à Paris

Gastronomica - 15 février 2017

Le Bistrot Blanc Bec à Paris (20ème)

Laurent - 19 novembre 2015

Restaurant Jacques Faussat, Paris (17e)

Laurent - 28 janvier 2016

Restaurant Mumi, Paris

Gastronomica - 7 septembre 2017

Restaurant Blossom, Paris

Gastronomica - 15 septembre 2017

Edern, Paris, avec Jean-Edern Hurstel

Gastronomica - 27 novembre 2018

Le Taillevent (1*) Paris, avec David Bizet

Gastronomica - 5 juillet 2019

Restaurant Jacques Faussat, 1*, Paris.

Gastronomica - 28 janvier 2020

La Fine Mousse, Paris

Gastronomica - 4 novembre 2019

Hélène Darroze, et de trois…

Lucie Jaulin, restaurant les Chants d’Avril à Nantes, médaille d’or en…

Chez Artisan de la Truffe Paris, kit gourmand pour oublier le…

Etoile à la Baule pour Eric Mignard

Les nouveaux étoilés de Nantes

Affamés, Angers

Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers

Le Prieuré, Chênehutte-Trèves-Cunault ( 49 )

Art’n’Blum, Nantes

Sar de la Rochelle, émulsion au curry Bengali, par Clément Veillon,…

Club sandwich par Valentin Raguin, restaurant Affamés à Angers.

Feuilleté framboise Guignolet par Ilian Wininga, pâtissier du restaurant Le Favre…

Riz Koshihikari à l’avocat grillé par Ludovic Pouzelgues, restaurant LuluRouget, Nantes.