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Le Chenin, Savennières.
Petit chou-fleur rôti, mousseline à la poutargue, dahl de lentilles blondes,…
Le restaurant Empreinte, Vannes
Obbo, Nantes
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Le Chenin, Savennières.
Obbo, Nantes
Restaurant Ververt, Montsoreau, Maine-et-Loire
La Table du Saint-Christophe, La Baule, avec Nathan Gourhand.
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Asperges lardées de céleri fumé par Arthur Fave, restaurant le Chenin,…
Oeuf parfait, sauce au vin, lardons fumés par le restaurant Le…
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Le Chenin, Savennières.
Gastronomica
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26 avril 2022
Obbo, Nantes
Restaurant Ververt, Montsoreau, Maine-et-Loire
La Table du Saint-Christophe, La Baule, avec Nathan Gourhand.
Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais
La Table de la Bergerie à Champ-sur-Layon (49) avec David Guitton
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3 janvier 2015
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Le Break à Nantes (44) avec Bruno Teboul
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13 décembre 2014
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Un Midi dans les vignes à Rennes (35) avec Isabelle Ligeron
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3 décembre 2014
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Belle Rive à Angers (49) avec Laurent Surut
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21 novembre 2014
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Aozen à Rennes (35) avec Pierre Legrand ★
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3 novembre 2014
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Analude à Nantes (44) avec Christophe Levet
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L’Auberge du Val de Loire à La Chapelle Basse Mer (44)...
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3 novembre 2014
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L’Ardoise à Nantes (44) avec Patrick Hervy
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3 novembre 2014
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Le Dix-Septième à Angers (49) avec Richard Cérini
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27 octobre 2014
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