pagesepsitename%%

Pavé de lieu jaune rôti, crème à l’infusion de laurier, embeurrée...

Laurent - 8 décembre 2014

Filet de merlu sauce Méditerranéenne et ses carottes fanes

gast_admin_site - 3 novembre 2014

Anguille de Loire rôtie par Gérard Bossé, Une Ile (1★), Angers.

Laurent - 30 avril 2015

Saint Pierre tandoori, mousseline panais, beurre d’agrumes par Christophe Crand, la...

Laurent - 4 janvier 2016

Le filet de barbue au safran de Kerbastic

Laurent - 15 janvier 2015

Régalade de langoustines

gast_admin_site - 28 octobre 2014

Blanc de turbot meunière par Hervé Lussault, restaurant Charles ...

Laurent - 12 mai 2015

Joues de raie confites, courge, châtaigne, pied de mouton et jus...

gast_admin_site - 25 novembre 2014

Antoine Guegen, chef de la Salamandre, à Angers.

La recette du week-end : Pressé d’aile de raie par Antoine...

Gastronomica - 24 mars 2017

Saint Pierre poêlé, crème de panais au jus de coque, émulsion...

Laurent - 30 décembre 2015

12 3 Page 1 of 3

Thalassa Dinard Novotel, la vie en bleu

Only the plate no 15…Lomito italiano par Tapas et Vinos, Nantes

Ultimate Provence

Only the plate 15…Chocolat piment et vin Maydie par Jacques Faussat,…

Only the plate 14, le canard de la Maison Burgaud…par Mathieu…

Restaurant Le Prologue, Nantes

Restaurant Imagine, Nantes.

Le Lumen, Paris, avec le chef Akira Sugiura

Restaurant l’Ardoise, Angers

La recette du week-end…Le Poulpe par Sébastien Carmona Porto, restaurant Helen,…

La recette du week-end: Dos de bar sauvage snacké, tartare de…

La recette du week-end: Ceviche de daurade au combawa et lait…

La recette du week-end: Pistache et pamplemousse confit à l’hibiscus par…

Poissons

Tartare de thon rouge façon Rossini

Poêlée de chipirons aux tomates confites et ail, pommes grenailles

Carpaccio de poulpe par Caroline Dugal, château des Tourelles à Pornichet

Saint-Pierre rôti, légumes d’été parfumé à la marjolaine, chorizo Bellota

Merlu croustillant aux amandes par Gérard Côme, Château de Noirieux (1★), Briollay