Accueil
Actus
Restaurants
Angers et 49
France
Nantes et 44
Paris
Rennes et 35
Recettes
Desserts
Entrées
Poissons
Viandes
Mets & Mots
On Tour
Magazines
Contacts
Search
Qui sommes-nous ?
Inscription à la newsletter
Contact
Gastronomica
Accueil
Actus
La saison des fraises à l’honneur avec Christophe Michalak
Mas de Torrent et Spa, une certaine idée de l’après…
En attendant…on peut se régaler des photos… Manoir de la Régate,…
Hendrick’s Gin, cocktails toutes saisons…
La tarte au flan de Benoit Charvet, chef pâtissier du restaurant…
Restaurants
All
Angers et 49
France
Nantes et 44
Paris
Rennes et 35
Le Moulin de L’Epinay, La Chapelle Saint-Florent (49)
Sépia, Nantes
Affamés, Angers
Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers
Recettes
All
Desserts
Entrées
Poissons
Viandes
Cabillaud cuit à l’huile de coco, sauce aux champignons, curcuma et…
Quasi de veau, polenta crémeuse et pommes de terre mitraille confites…
Carpaccio de poisson blanc aux légumes printaniers par Thomas Danigo, le…
Pressé de courge et foie gras poêlé, jus court par Matthieu…
Mets & Mots
On Tour
Magazines
Contacts
Home
Recettes
Poissons
Poissons
Random
Latest
Featured posts
Most popular
7 days popular
By review score
Random
La recette du week-end : Ceviche de maquereaux
Gastronomica
-
30 juin 2017
Dos de cabillaud cuit vapeur aux petits pois frais et magret fumé par Jean-Charles Baron, Maison Baron-Lefèvre à Nantes
Saumon royal mariné aux algues Kombu, pickles, kumkats et aïoli blanc par Sébastien Gravé, Pottoka, Paris 7
Sar de la Rochelle, émulsion au curry Bengali, par Clément Veillon, restaurant Patachée, Avrillé / Angers
Pavé de lieu jaune rôti, crème à l’infusion de laurier, embeurrée de chou pontoise au lard
Anguille de Loire rôtie par Gérard Bossé, Une Ile (1★), Angers.
Laurent
-
30 avril 2015
0
Saint Pierre tandoori, mousseline panais, beurre d’agrumes par Christophe Crand, la...
Laurent
-
4 janvier 2016
0
Saint-Pierre de petit bateau au naturel, asperges vertes de Provence
gast_admin_site
-
5 novembre 2014
0
Tartare de thon rouge façon Rossini
gast_admin_site
-
3 novembre 2014
0
La recette du week-end… Cabillaud façon « Black Code », purée de pommes...
Gastronomica
-
26 juillet 2019
0
La recette du week-end, fine lisette à la flamme et caviar,...
Gastronomica
-
22 juin 2019
0
Sar de la Rochelle, émulsion au curry Bengali, par Clément Veillon,...
Gastronomica
-
16 décembre 2020
0
La recette du week-end…Dos de bar en cassolette, condiments citron par...
Gastronomica
-
17 mai 2019
0
Bar de ligne de Noirmoutier, beurre de cèpes au jus de...
Gastronomica
-
6 mars 2016
0
Dos de cabillaud cuit vapeur aux petits pois frais et magret...
Laurent
-
30 juillet 2015
0
1
2
3
4
Page 1 of 4
Edit with Live CSS
