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Virginie Basselot, cheffe du Négresco à Nice, Gault&Millau d’Or 2024
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Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris
La Maison de Petit Pierre, du chef Pierre Augé
Le chef Matthieu Pasgrimaud quitte le 1825, à Gesté, dans le…
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Filet de rouget grondin, beurre citron et câpres, fondue de poireau…
Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers
Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris
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Le Ris de Veau en Parmentier
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3 novembre 2014
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Saint-Pierre rôti, légumes d’été parfumé à la marjolaine, chorizo Bellota
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Aozen à Rennes (35) avec Pierre Legrand ★
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Analude à Nantes (44) avec Christophe Levet
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L’Auberge du Val de Loire à La Chapelle Basse Mer (44)...
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3 novembre 2014
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L’Ardoise à Nantes (44) avec Patrick Hervy
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3 novembre 2014
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Régalade de langoustines
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28 octobre 2014
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Le Dix-Septième à Angers (49) avec Richard Cérini
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27 octobre 2014
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Au Plaisir
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27 octobre 2014
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