Only the plate (11), choco café façon Opéra par Nicolas Bellanger, le Prologue, Nantes

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Onctuosité en embuscade, notes suaves et réconfortantes, le choco café façon Opéra ne nous fait plus lâcher la cuillère, jusqu’à la reddition totale de l’assiette. L’addiction n’est jamais loin!

Restaurant le Prologue. 14, rue du Capitaine Corhumel. 44000 Nantes. Tel 02 40 48 08 08

Photos Luc Sellier / Gastronomica.   www.lucsellier.com

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