Lilas, un dessert unique pour la fête des mères par Eric Guérin et Rodolphe Groizard

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Eric Guérin et Rodolphe Groizard

Lilas, un dessert unique pour la fête des mères par Eric Guérin et Rodolphe Groizard

Eric Guérin et Rodolphe Groizard

Le chef étoilé Eric Guérin de la Mare aux Oiseaux va proposer un dessert unique pour la fête des mères, nommé Lilas.

Avec son chef pâtissier, Rodolphe Groizard, ils ont chercher à re-créer les saveurs olfactives du Lilas.

Ce dessert se caractérise par des parfums de fruits rouges, une crème chiboust cassis, et crème glacée infusée à froid à la fleur de lilas sauvage.

Un dessert à retrouver exclusivement à la Mare aux oiseaux, restaurant étoilé du chef situé à Saint-Joachim, pour la fête des mères.

http://www.mareauxoiseaux.fr

La Mare aux Oiseaux
223 rue du chef de l’île
44720 Saint Joachim
Téléphone : 02 40 88 53 01

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