« Tentation sucrée » au Roscanvec à Vannes (56)

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IMG_4601En attendant l’article, à travers les brumes de l’hiver, que du réconfort en bouche avec cette « tentation sucrée », chocolat noir en texture crémeuse, sorbet et copeaux de betteraves au Xérès, concoctée par Thierry Seychelles et son équipe au restaurant de Roscanvec, dans le centre de Vannes.

photo Luc Sellier

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