Les confitures se rebellent !
Voici une initiative innovante qui lutte contre le gaspillage alimentaire.
Rencontrée ce week-end sur le marché solidaire de Ménilmontant cette petite entreprise méritait notre attention !
Le concept : Rebelle utilise les fruits écartés des circuits de distribution à cause de leurs tailles ou leurs couleurs non conventionnelles. Elle les utilise ensuite pour fabriquer des confitures uniques en éditions limitées.
Fabriquées à Romainville, les confitures sont produites en petites quantités en fonction des collectes et sont de fait originales et nécessite un bon potentiel de créativité.
Pour l’instant commercialisées en île de France, nous espérons que ce projet se propagera partout en France !