Paradores en Galice. Castillo de Monterrei.

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Actu paradores

Paradores en Galice. Castillo de Monterrei.

Vendredi 16 septembre.
Parador Castillo de Monterrei, Ourense.

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Le chef du Parador.

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Colin sur fond de pommes de terre à la sauce au vin blanc D.O. de Monterrei et moules à la vapeur.

Moules plantureuses, colin et pommes de terre incitant à la bombance, contentent les palais des voyageurs.

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Nourrissante tarte galicienne comme une tourte, base oignons/huile/poivrons, « dans le temps c’étaient les restes », dixit le chef.
Pimientos verts fondantissimes, en escorte amusée…

Castillo de Monterrei. 32618 Monterrei, Ourense.
Tel. (0034) 988 02 92 30.

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