Anguille de Loire rôtie par Gérard Bossé, Une Ile à Angers.

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IMG_5102En attendant l’article sur Gérard Bossé et son restaurant Une Ile a Angers, 1 étoile au Michelin, anguille de Loire rôtie, admirable cuisson, texture, goût, fondant, tout est là…L’anguille au sommet!

Recette : Anguille de Loire rôtie

Une Île

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