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Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers
Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris
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3 novembre 2014
Tajine de poulet aux olives par Sanaa Gamas, les Jardins de la Médina, Marrakech, Maroc.
Filet d’agneau fumé au thym et romarin, flageolet et cromesquis d’ail
Filet de boeuf dans l’esprit d’un chateaubriand, Sauce périgourdine, Purée de pommes de terre à la truffe et quelques légumes par Thierry Seychelles,...
La recette du week-end : Le veau sous la mère « snacké », tête et shiitakes, pulpe de rutabaga
Raviolis, chabis frais, ail des ours, par Kevin Bougard, restaurant Odorico,...
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4 octobre 2023
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