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Virginie Basselot, cheffe du Négresco à Nice, Gault&Millau d’Or 2024
Food’Angers 2024
Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris
La Maison de Petit Pierre, du chef Pierre Augé
Le chef Matthieu Pasgrimaud quitte le 1825, à Gesté, dans le…
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Bouillon Baron, Jérémie Baron, Angers
la Maison Crand, Champtoceaux ( Maine-et-Loire ).
Le Neptune, Lorient
Agora, Vannes, Morbihan
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Filet de rouget grondin, beurre citron et câpres, fondue de poireau…
Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers
Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris
Lieu jaune de ligne , maïs, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens,…
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L’Auberge du Val de Loire à La Chapelle Basse Mer (44) avec James Fermigier
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3 novembre 2014
Un Midi dans les vignes à Rennes (35) avec Isabelle Ligeron
Maison Crand, Orée-d’Anjou
Sépia, Nantes
La Table du Château Gratien, Saumur
Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais
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2 décembre 2021
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Le 15 Gourmand, Angers, 49
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16 juin 2016
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Restaurant Empreinte, Vannes
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14 juin 2022
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Lulu Rouget à Nantes (44) avec Ludovic Pouzelgues
Laurent
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7 décembre 2015
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L’Orée du Bois, Orvault / Nantes
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27 juillet 2020
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Le Chantecler, 2 **, le Negresco, Nice, avec Virginie Basselot
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16 décembre 2019
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Restaurant le Gabriel, Paris.
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26 avril 2016
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Le Neptune, Lorient
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9 novembre 2023
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Laurent Saudeau, Manoir de la Boulaie, Nantes
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17 juillet 2017
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L’Aromate (1*), Nice, avec Elise et Mickaël Gracieux
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8 mai 2018
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