Actualités

Only the plate…Les Saint-Jacques de la baie d’Erquy et crémeux de...

Gastronomica - 15 novembre 2022

Only the plate…La Gourmandière, Olivier Samson 1*, Vannes

Gastronomica - 21 novembre 2022

La Saint Valentin de Yann Couvreur

Gastronomica - 3 février 2023

Le Taillevent, Paris, avec Giuliano Sperandio.

Gastronomica - 10 février 2023

L’oeuf de Pâques d’Anne Coruble, The Peninsula Paris

Gastronomica - 18 mars 2023

Mathieu Guibert, Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer, reçoit le trophée...

Gastronomica - 15 mars 2023

L’Uchronie, Simon Gourdon, Nantes

Gastronomica - 23 mars 2023

Jeanne Lecourt, cheffe pâtissière de haut vol.

Gastronomica - 2 mars 2023

Pâques chez Chapon

Gastronomica - 6 avril 2023

L’Agapain de l’Agapé, Paris

Gastronomica - 13 février 2023

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Virginie Basselot, cheffe du Négresco à Nice, Gault&Millau d’Or 2024

Food’Angers 2024

Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris

La Maison de Petit Pierre, du chef Pierre Augé

Le chef Matthieu Pasgrimaud quitte le 1825, à Gesté, dans le…

Bouillon Baron, Jérémie Baron, Angers

la Maison Crand, Champtoceaux ( Maine-et-Loire ).

Le Neptune, Lorient

Agora, Vannes, Morbihan

Filet de rouget grondin, beurre citron et câpres, fondue de poireau…

Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers

Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris

Lieu jaune de ligne , maïs, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens,…

Actus

Tajine de poulet aux olives par Sanaa Gamas, les Jardins de la Médina, Marrakech, Maroc.

Bouillons, un livre de William Ledeuil

La bûche du Westin Paris-Vendôme

Le Paradis du Fruit croque la Big Apple.

Carpaccio de poulpe au Château des Tourelles à Pornichet (44)