Actualités

On déguste avec Joël Robuchon et Karl Lagerfeld

Laurent - 16 juin 2015

Au restaurant A Cantina, à Nantes, le carré de porc fermier...

Gastronomica - 28 mars 2017

Bouillon de verveine et maquereau par Arnaud Brière, La Royale à...

Laurent - 25 janvier 2016

Virginie Basselot au Loti, à la Réserve de Genève

Virginie Basselot dévoile la nouvelle carte du Loti

Gastronomica - 18 janvier 2017

Les truffes de Jean Galler.

Laurent - 16 décembre 2015

Les Tables de Nantes 2017

Gastronomica - 28 février 2017

Coutant, artisan chocolatier, Nantes.

Gastronomica - 16 novembre 2016

Pickles œuf de caille Little Windswor

Laurent - 6 janvier 2016

La truffe par Ronds de Sorcière.

Laurent - 22 septembre 2015

De la confiture en tube !

Gastronomica - 22 mars 2016

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Virginie Basselot, cheffe du Négresco à Nice, Gault&Millau d’Or 2024

Food’Angers 2024

Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris

La Maison de Petit Pierre, du chef Pierre Augé

Le chef Matthieu Pasgrimaud quitte le 1825, à Gesté, dans le…

Bouillon Baron, Jérémie Baron, Angers

la Maison Crand, Champtoceaux ( Maine-et-Loire ).

Le Neptune, Lorient

Agora, Vannes, Morbihan

Filet de rouget grondin, beurre citron et câpres, fondue de poireau…

Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers

Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris

Lieu jaune de ligne , maïs, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens,…

Actus

Tajine de poulet aux olives par Sanaa Gamas, les Jardins de la Médina, Marrakech, Maroc.

Bouillons, un livre de William Ledeuil

La bûche du Westin Paris-Vendôme

Le Paradis du Fruit croque la Big Apple.

Carpaccio de poulpe au Château des Tourelles à Pornichet (44)