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Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris
La Maison de Petit Pierre, du chef Pierre Augé
Le chef Matthieu Pasgrimaud quitte le 1825, à Gesté, dans le…
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Bouillon Baron, Jérémie Baron, Angers
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Filet de rouget grondin, beurre citron et câpres, fondue de poireau…
Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers
Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris
Lieu jaune de ligne , maïs, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens,…
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Restaurant Jacques Faussat, 1*, Paris.
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28 janvier 2020
L’Ardoise à Nantes (44) avec Patrick Hervy
Restaurant l’Aménité, Nantes
Osé à Angers
Restaurant Hoya, Vannes, Nicolas Hameury.
Restaurant Le Prologue, Nantes
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8 janvier 2018
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Les Tourelles au Château d’Apigné (35) avec Nicolas Briand
Laurent
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23 avril 2015
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Restaurant ES à Paris (7ème) avec Takayuki Honjo
Laurent
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18 juin 2015
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Osé à Angers
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7 octobre 2019
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Le Saint James, Bouliac, Bordeaux
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20 octobre 2016
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Maison Desamy, Emmanuelle et Simon Bessonnet, Mareuil-sur-lay-Dissais
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2 décembre 2021
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Le Neptune, Lorient
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9 novembre 2023
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Le Carahutta, Clément Lainel et Justine Nadeaud, Gennes-Val-de-Loire (49)
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12 juillet 2021
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la Maison Crand, Champtoceaux ( Maine-et-Loire ).
Gastronomica
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8 décembre 2023
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Restaurant Osé, Angers
Gastronomica
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29 août 2019
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