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Le brunch étoilé de Yannick Alléno à Pavyllon Paris
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Chou-fleur, coing, par Nicolas Adamopulos, restaurant Sens, Angers
Thon rouge Ikejime, recette de Yoshi Nagato, restaurant l’Agapé Paris
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Entremet chocolat blanc à l’orange sanguine et pistaches, comme un opéra par Antoine Orvain,Le Jouffroy d’Abbans Manoir de la Jahotière, Abbaretz.
Laurent
-
9 juin 2015
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Association de bienfaiteurs.
Restaurant ES à Paris (7ème) avec Takayuki Honjo
Bar de ligne, poireaux / pommes de terre, tombée de salade amère, et jus au lard fumé
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