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Poêlée de chipirons aux tomates confites et ail, pommes grenailles

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Makis au gravlax par Elisa Pichaud, le Dilemme, Nantes

Makis de Gravlax par Elisa Pichaud, restaurant le Dilemme, Nantes

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Carpaccio de poulpe par Caroline Dugal, château des Tourelles à Pornichet

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Saint-Pierre rôti, légumes d’été parfumé à la marjolaine, chorizo Bellota

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Merlu croustillant aux amandes par Gérard Côme, Château de Noirieux ...

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Recette : Le veau sous la mère "snacké", tête et shiitakes, pulpe de rutabaga

La recette du week-end : Le veau sous la mère « snacké »,...

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Pigeon de Vendée, cacao, tagliatelle de sarrasin, par Jérôme Banctel, Le...

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Filet de merlu sauce Méditerranéenne et ses carottes fanes

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La recette du week-end: Le jardin d'hiver, légumes fermentés sur crème de cèpes

La recette du week-end: Le jardin d’hiver, légumes fermentés sur crème...

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Emincé de tapilla de porc ibérique, Laurent Maignan, Le 15 Gourmand

Emincé de tapilla de porc ibérique, Laurent Maignan, Le 15 Gourmand

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