Elle a bouleversé la gastronomie californienne et s’est imposée comme la seule cheffe française couronnée de 3 étoiles Michelin aux Etats-Unis. Sa vision ne laisse aucune place pour les compromis: basée sur des produits locaux et durables, sa cuisine reflète les enjeux de notre époque, adoptant une philosophie du zéro-plastique et du zéro-déchet.
Au 24 rue Cadet, dans le 9e arrondissement de Paris, en plein coeur du quartier du Faubourg Montmartre, ouvre l’hôtel La Fantaisie du groupe Leitmotiv. Dominique Crenn prend les commandes de son premier restaurant en France: Golden Poppy, composé de 3 lieux de restauration.
