En attendant…Canard de la Maison Burgaud / betterave / hibiscus ( 2019 ) par Mathieu Pérou, étoilé Michelin 2021, le Manoir de La Régate, Nantes.
Photos Luc Sellier / Gastronomica
En attendant…on peut se régaler des photos… Manoir de la Régate, Nantes