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Au restaurant A Cantina, à Nantes, le carré de porc fermier...

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Pour ses dix ans, Gastronomica fait son On Tour no 14...

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Antoine Guegen, chef de la Salamandre, à Angers.

La recette du week-end : Pressé d’aile de raie par Antoine...

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12°5, le jajazine de 180°C, sort son deuxième numéro.

12°5, le jajazine de 180°C, sort son deuxième numéro

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Chez Rémi, à Angers, la tête de veau remporte tous les suffrages.

Chez Rémi, à Angers, la tête de veau remporte tous les...

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La recette du week-end: Le jardin d'hiver, légumes fermentés sur crème de cèpes

La recette du week-end: Le jardin d’hiver, légumes fermentés sur crème...

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Le Sensais à Monaco, avec Pascal Silman.

Sensais à Monaco, avec Pascal Silman

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Restaurant Le Sensais, Monaco

Restaurant Le Sensais, Monaco.

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top chef Eric Guérin

Le chef Eric Guérin accueille Top Chef à la Mare aux...

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Le foie gras, royale et poêlé, betterave acidulée, infusion au parmesan

La recette du week-end. Le foie gras, royale et poêlé, betterave...

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