Chez Ernest’Inn, le burger se pose en modèle du genre. Pain spécial fait tous les jours par le boulanger Philippe Soulard, de la Maison du Pain à Angers, produits de saison, le cabillaud tout en fraîcheur pour celui-ci. Céline Viale, la co-fondatrice d’Ernest’Inn (avec Antoine Allau au Mans), ne lésine pas sur la qualité. Régalant!
Ernest’Inn. 1-3 rue Saint Maurille. Angers.