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Filet de boeuf Maine-Anjou, girolles et échalotes confites, jus corsé par…
Croustillant de langoustine, avocat, nori et crevettes roses par Dominique Blais,…
Pigeon cuit en fine pâte et chou au foie gras par…
Saint-Pierre Rôti, berlingot de chèvre frais, coquillage et sauce verde par…
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Nantes et 44
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Nantes et 44
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Bairoz, Estelle Méheust et Jérôme Bordelou, Nantes
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1 février 2023
Le Manoir de la Régate, 1* Michelin, Nantes.
Art’N Blum, Nantes
Obbo, Nantes
La Table du Saint-Christophe, La Baule, avec Nathan Gourhand.
Tapas et Vinos, Nantes
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28 juin 2019
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Restaurant Aux Fourneaux, Nantes
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Restaurant Chez Franklin, Nantes
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16 mai 2019
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Restaurant Les Frères Piers, Nantes
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1 mai 2019
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Restaurant Le Prologue, Nantes
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25 mars 2019
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Restaurant Imagine, Nantes.
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26 février 2019
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Restaurant l’Aménité, Nantes
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11 décembre 2018
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Restaurant l’Auberge du Val de Loire, la Chapelle Basse Mer, 44
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14 novembre 2018
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Restaurant Cuit Lu Cru, Nantes
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23 avril 2018
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Restaurant Roza, Jean-François Pantaleon, Nantes
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28 mars 2018
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