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Affamés, Angers

Gastronomica - 16 novembre 2020

Osé à Angers

Gastronomica - 7 octobre 2019

Le Sévigné, Château de la Perrière, Avrillé / Angers

Gastronomica - 30 septembre 2020

Aux Jeunes Pousses, Angers.

Gastronomica - 28 mai 2020

Le Prieuré, Chênehutte-Trèves-Cunault ( 49 )

Gastronomica - 18 septembre 2020

Le Moulin de L’Epinay, La Chapelle Saint-Florent (49)

Gastronomica - 9 avril 2021

Gribiche, Angers

Gastronomica - 22 juin 2021

Le Carahutta, Clément Lainel et Justine Nadeaud, Gennes-Val-de-Loire (49)

Gastronomica - 12 juillet 2021

Maison Crand, Orée-d’Anjou

Gastronomica - 18 novembre 2021

Restaurant Ververt, Montsoreau, Maine-et-Loire

Gastronomica - 11 janvier 2022

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Restaurant Louise, Lorient

Castel Marie-Louise, La Baule.

Le Chenin, Savennières.

Petit chou-fleur rôti, mousseline à la poutargue, dahl de lentilles blondes,…

Le restaurant Empreinte, Vannes

Le 10N9, Angers

Restaurant Louise, Lorient

Restaurant Empreinte, Vannes

Le Chenin, Savennières.

Moules « Paul Gauguin » de Sébastien Martinez, chef étoilé de Rosmadec le…

Asperges de la pointe de la Torche, langoustines et jaune d’oeuf…

Noisette d’agneau, jus de carcasse réduit. Purée gratinée d’oignons doux. Pâte…

Asperges lardées de céleri fumé par Arthur Fave, restaurant le Chenin,…

Angers et 49

La Table d’Anjou à Tiercé (49) avec Thierry Michelet

Le Pigeon Blanc à Vern d’Anjou (49) avec Sylvain Belouin

L’ail des ours à Angers (49) avec Jeanine Ahosse

Le 15 Gourmand, Angers, 49

A la table de…Osé, Angers, 49