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Gastronomica - 4 mars 2017

Cheesecake revisité aux fruits exotiques sur biscuit spéculos par Thomas Lorieux,...

Gastronomica - 7 juillet 2016

La recette du week-end, tartelette sarrasin au chocolat grand cru Nyangbo...

Gastronomica - 9 novembre 2018

La recette du week-end, « L’Ardoise », nougat glacé, pistache, noisette, griottine, par...

Gastronomica - 26 octobre 2018

Biscuit chocolat, ganache choco Snickers, crème glacée cookies par Manuel Le...

Laurent - 18 février 2016

Chocolat Betterave

Laurent - 5 mars 2015

Entremet chocolat blanc à l’orange sanguine et pistaches, comme un opéra...

Laurent - 9 juin 2015

Pressé de poires à la bergamote

Laurent - 24 février 2015

Ananas rôti au miel, calamanci et poivre de Jamaïque par Jean-Yves...

Gastronomica - 24 mars 2016

La recette du week-end. Ananas passion par Clémentine Tennerel, restaurant Roza,...

Gastronomica - 23 mars 2018

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Les Tablées Vigneronnes, Ancenis, le 15 juillet

La Rainbow Salad de Thierry Marx

Le Taillevent (1*) Paris, avec David Bizet

La Paulée de l’Anjou, une 8e édition d’exception

Costa Navarino en Grèce

Le Taillevent (1*) Paris, avec David Bizet

Tapas et Vinos, Nantes

Restaurant Aux Fourneaux, Nantes

Le Bistrot de l’Avenue, Angers

La recette du week-end…Sashimi de thon par Mathieu Pérou, le Manoir…

La recette du week-end, fine lisette à la flamme et caviar,…

La recette du week-end, râble de lapin fermier, anguille fumée, par…

La recette du week-end…Dos de bar en cassolette, condiments citron par…

Desserts

Parfait glacé panais et ananas, Restaurant Pierrot Gourmet, Nantes

Choco-mascarpone par Frédéric Chiron, Le Petit Boucot, Nantes

Biscuit chocolat, ganache choco Snickers, crème glacée cookies par Manuel Le Gouil, La Poissonnerie et pas que…à Nantes (44)

Soufflé poire Williams par Jacques Faussat ★, Paris (17e)

Délicatesse pomme verte