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Desserts

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Choco-mascarpone par Frédéric Chiron, Le Petit Boucot, Nantes

Gastronomica - 23 février 2017

Cheesecake revisité aux fruits exotiques sur biscuit spéculos par Thomas Lorieux, Osé à Angers

La panna-cotta cappuccino et son crémeux de chocolat, glace à la vanille tonka par Ludovic Le Forestier, L’Auberge des Deux Magots à la Roche-Bernard...

Biscuit chocolat, ganache choco Snickers, crème glacée cookies par Manuel Le Gouil, La Poissonnerie et pas que…à Nantes (44)

La recette…Poire pochée au miel de printemps et épices, crumble citronné par Thomas Danigo, chef du Galanga à Paris.

La recette du week-end, tarte au citron revisitée par le restaurant...

Gastronomica - 4 mars 2017

Recette, recettes, dessert, choux, gastronomie, chef

La recette du week-end : Choux craquelin

Gastronomica - 7 juillet 2017

Pressé de poires à la bergamote

Laurent - 24 février 2015

La recette du week-end…Le moelleux au chocolat de Fanny Rey et...

Gastronomica - 1 mai 2020

La panna-cotta cappuccino et son crémeux de chocolat, glace à la...

Laurent - 21 décembre 2015

Les choux craquelin aux deux chocolats et poivre de Jamaïque...

Laurent - 30 octobre 2015

Délicatesse pomme verte

Gastronomica - 22 novembre 2016

La recette du week-end: Pistache et pamplemousse confit à l’hibiscus par...

Gastronomica - 8 mars 2019

Ananas rôti au miel, calamanci et poivre de Jamaïque par Jean-Yves...

Gastronomica - 24 mars 2016

Biscuit chocolat, ganache choco Snickers, crème glacée cookies par Manuel Le...

Laurent - 18 février 2016

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Le Domaine Escogriffe en Anjou, une affaire de famille

Aux Jeunes Pousses, Angers.

Guy Martin, le chef du Grand Véfour, prend la parole…

La Chapelle Saint-Martin lance ses « Ruches à Manger ».

La recette…Pavé de maigre aux salsifis, cresson et noisette, émulsion au…

L’Orée du Bois, Orvault / Nantes

La passerelle, Angers

Lamaccotte, Nantes