O Saumon, à Nantes, régale toujours ses clients

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Vincent Gombert, de la boutique O Saumon, à Nantes, comme d’autres commerces alimentaires dédiés aux bons produits, est ouvert le matin du mardi au samedi pour continuer à offrir aux amateurs le divin et emblématique saumon. Saumon des îles Féroé, saumon gravlax, saumon écossais bio label Ecocert, mais aussi d’autres poissons fumés comme l’anguille ou le marlin, sont proposés à la boutique.

Incontournable du lieu, le topissime tarama blanc fait partie des best-sellers. En attendant la fin du confinement, pourquoi ne pas fricoter avec le meilleur en faisant frissonner les papilles de plaisir avec un enjôleur et salutaire caviar de la réputée Maison Sturia, en osciètre ou baeri, en boites de 30, 50 ou 125 grammes.

Vincent Gombert / Photo Luc Sellier / Gastronomica

O Saumon. 3, bis rue Copernic. 44000 Nantes. Tel. 06 61 09 76 00. www.o-saumon.fr

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