En terrasse au Bistrot de l’Avenue, Angers,49
Voici venu le temps des terrasses. Au Bistrot de l’Avenue, au calme de l’avenue Jeanne d’Arc, qui porte le nom d’avenue mais qui est en fait une large allée sans voitures, François de Ferron et son gang, Grégory en cuisine, Karine et Corinne en salle et terrasse, insufflent leur énergie et leur bonne humeur au lieu. Un carpaccio de poulpe au citron vert, salade à la coriandre fraiche, sauce citron vert et huile d’olive, poivre aux cinq baies et Timut, comme une incantation aux beaux jours, met en verve. Tonique, parfumée et boostée avec le Timut et ses senteurs d’agrumes, l’assiette invite au voyage…
Bistrot de l’Avenue
117, rue Franklin. 49100 Angers
Tel. 02 41 23 82 72