Le talentueux chef Christophe Girardot, que l’on a connu étoilé à La Table de Montesquieu à La Brède (Gironde) puis à la Guérinière à Gujan-Mestras avant que les propriétaires de celle-ci vendent le lieu à un promoteur en février 2018, ouvre son restaurant « Paradoxe » à Cenon, à la place de la Cape, emblématique restaurant étoilé de la banlieue bordelaise. Ses nombreux admirateurs peuvent enfin se frotter les mains et se préparer les papilles à de diaboliques agapes.
Photo prise lorsque Christophe Girardot était chef à la Guérinière. Photo Luc Sellier/Gastronomica