Dans le cadre enchanteur du Château de Noirieux, à 10 kilomètres d’Angers, c’est le bon plan de la semaine. Du 10 au 13 octobre, le midi, le chef Christophe Guillemot propose un menu bistronomique à 20 euros, entrée/plat/fromage ou dessert. Cette semaine, en entrée lentilles, velours « Esaü », rillauds en lardons ou escargots, gaufre de pomme de terre à la crème de champignons. En plat, le cabillaud, brandade de morue, coulis de tomate au piment d’Espelette ou l’agneau, épaule en navarin au curry, pomme Macaire. Pour finir, la figue, fine tartelette au miel, glace vanille ou les fromages, sélection affinée à l’assiette. On y court!
Château de Noirieux. 26 route du Moulin. 49125 Briollay. Tel 02 41 42 50 05.
