12°5, le jajazine de 180°C, sort son 3e numéro.

0
15

12°5, c’est le magazine des passionnés, des vignerons convaincus, des « hommes de quilles », comme Daniel Alibrand, pêcheur puis routier, aujourd’hui vigneron dans le Sauternais, dont les vins sont aujourd’hui sur des tables comme l’Astrance ou l’Arpège à Paris ou la famille Bras à Laguiole.

Entre la biodynamie pour les « nuls ou ceux qui sont un peu dans la lune », la cuisine au « pif », le Cognac bio se conjuguant au féminin, le portrait de Jacques Néauport, « druide » au milieu des vignerons, on rentre vraiment dans l’univers du vin. Articles descriptifs et érudits mais jamais sentencieux ni ennuyeux et photos inspirantes emmènent sans peine le lecteur hors des sentiers balisés, dans des histoires d’hommes et de femmes jamais banales.
12°5 est de plus un bel « objet », à conserver…comme un bon vin!

12°5. Des raisins et des hommes. 20 euros.
Dans toutes les bonnes librairies.
www.180c.fr

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here